[WERBUNG] 4. Türchen: Juhuu, es gibt wieder Honig! Und zwar einen Manuka Honig aus Neuseeland von Manuka Health New Zealand LTD. Das Gläschen ist sehr klein und nur 50 g sind darin enthalten. Der Honig besteht aus dem Nektar der Manuka Pflanze. Da musste ich erst einmal googlen, was das…
[WERBUNG] Kommen wir heute zum 3. Türchen! Dieses Mal ist es keine Nascherei, sondern ein kleines Fläschchen Natives Olivenöl Extra mit Rosmarinaroma von Tenuta Fragassi. Zusätzlich gibt es noch ein kleines Fläschchen Condimento Nero, ein dunkler, gehaltvoller Balsamico Essig, ebenfalls von Tenuta Fragassi. Auf der Box steht ein Fun Fact…
[WERBUNG] 2. Türchen! Heute gibt es wieder eine kleine Nascherei, und zwar KaraSel. Das sind Salz Karamell Bonbons von Sel La Vie. Salted Caramel ist dieses Jahr der absolute Renner! Es gibt unzählige Produkte damit, seien es Schokoriegel, Puddings, Proteinpulver, Cookies und co. Um Salted Caramel kann dieses Jahr definitiv…
[WERBUNG] Kommen wir direkt auch gleich zum 1. Türchen! Dahinter verbirgt sich ein Bio Honig mit Kakao von bee.neo. Ich liebe Honig und ich liebe Schokolade. Dieses Produkt ist eine Kombination aus beidem. Und er schmeckt wirklich köstlich! Vordergründig kommt ein sehr leckeres Honigaroma und dann legt sich so langsam…
Vergangenen Sonntag hatten wir den 1. Advent und heute wurde der Weihnachts-Countdown 2020 eingeleitet. Da ich von meinen Eltern dieses Jahr einen ferkeligen Foodist Adventskalender geschenkt bekommen habe, möchte ich ihn gemeinsam mit dir öffnen und die Inhalte erkunden. Ich werde jetzt bis Heiligabend versuchen jeden Tag einen neuen Beitrag…
Heute gibt es eine ganz neue ferkelige Kategorie und zwar Gastbeiträge. Das Debüt macht mein Freund Ingo mit einem wirklich wunderbaren Wildschwein-Lachsschinken. Ingo stellt schon seit einigen Jahren selbst Schinken her und hat auf diesem Gebiet schon sehr viel Erfahrung sammeln können - von klassischem bis weihnachtlichem Schinken. Heute macht…
Heute gibt es wieder einmal ein ferkeliges Pasta-Gericht. Dieses Mal gibt es zur Pasta eine Steinpilz-Lammfilet-Sauce. Neulich waren wir mit ein paar Freunden zum Pilzesammeln verabredet. Hiermit ist nicht das unter vielen jungen Erwachsenen beliebte Trinkspiel gemeint, bei dem einer Biere (Pilse) im Wald versteckt, die dann von den anderen…
Heute gibt es ein ferkeliges Sonntagsgericht und zwar einen klassischen Tafelspitz mit Meerrettich-Sauce, Kartoffelpüree und feinen Gemüsejulienne. Tafelspitz ist sowohl ein bestimmtes Teilstück vom Rind als auch ein klassisches Gericht aus der österreichischen Küche. Das Teilstück ist vergleichsweise mager, hat aber idealerweise eine feine Fettmarmorierung. Dadurch wird das Stück nach…
Wie ich bereits geschrieben hatte, bedeutet der Herbst für mich Kürbisszeit! Nicht ganz passend zur Jahreszeit gibt es heute ein ferkeliges Kürbiseis, denn Eis geht immer. Dazu gibt es Schoko-Praliné, Spekulatius-Sand und eine Salted Caramel Sauce. Das Grundrezept für mein Eis ist eigentlich immer gleich. Ich tausche höchstens mal den…
Heute gibt es wieder einmal eine ferkelige Pasta. Dieses Mal handelt es sich um eines der Lieblingsgerichte von Conelia Poletto und zwar der Pasta alla Vongole - also um eine Pasta mit Venusmuscheln. Dazu gibt es Kirschtomaten, Oliven und als Pasta verwende ich Linguine. Auf dieses Gericht bin ich bei…
Ich liebe Schmorgerichte! Ich weiß nicht, ob ich das hier auf dem Blog schon einmal gesagt habe, aber das kann ich auch nicht oft genug sagen: Ich liebe Schmorgerichte! Deshalb gibt es heute ein ferkeliges Wildschweingulasch mit dreierlei vom Kürbis und gepickelten Zwiebeln. Das Wildschweingulasch habe ich ganz klassisch zubereitet,…
Heute bleiben wir beim Kürbis, der neben frischen Pilzen für mich der Inbegriff der Herbstgemüse darstellt. Dieses Mal gibt es ihn als eine sehr leichte aber ferkelige Vorspeise. Sie besteht aus einem marinierten Butternut-Kürbis, blanchiertem Mangold, rohen Kräuterseitlingen, fein gehobeltem Tête de Moine und gerösteten Walnüssen. Kürbisse eigenen sich nicht…