Leidenschaftliches Kochen mit Finn und Malte
Wir – Finn und Malte – sind das Team hinter diesem Foodblog. Kochen ist unsere Leidenschaft, und wir möchten diese Leidenschaft mit dir teilen. Bei uns findest du einfache Alltagsrezepte, köstliche Festgerichte und mehrgängige Menüs. Mit über 100 verschiedenen Rezepten und regelmäßigen neuen Ideen bieten wir dir ständig frische Inspirationen. Unser Blog wächst kontinuierlich, also schau regelmäßig vorbei und lass dich von Neuem überraschen.
NEUE REZEPTE UND ARTIKEL
- Zitronen-Ricotta-Crème | Blütenhonig | Thymian | karamellisierten Mandeln
Zitronen-Ricotta-Crème mit Honig, Thymian & karamellisierten Mandeln – ein leichtes Frühlingsdessert mit mediterranem Flair Ein gutes Dessert ist für mich wie das Schlusswort eines gelungenen Menüs: Es rundet alles ab, ohne zu beschweren. Es darf überraschen, aber nicht aufdringlich sein. Und vor allem – es soll in Erinnerung bleiben. Genau… Zitronen-Ricotta-Crème | Blütenhonig | Thymian | karamellisierten Mandeln weiterlesen - Pasta mit Erbsenpesto | Burrata | FrühlingsgemüsePasta mit Erbsenpesto, Burrata & Frühlingsgemüse – grün, cremig, voller Frühling Wenn der Frühling beginnt, hat meine Küche ein ganz klares Motto: Grün. Frisch. Leicht. Und genau das bringt dieses Rezept auf den Punkt – Pasta mit Erbsenpesto, Burrata und Frühlingsgemüse ist ein echtes Wohlfühlgericht, das nach Sonnenschein schmeckt. Und… Pasta mit Erbsenpesto | Burrata | Frühlingsgemüse weiterlesen
- Geröstete Karotten | Harissa | Joghurt | PistazienGeröstete Karotten mit Harissa, Joghurt & Pistaziencrunch Es gibt Gerichte, die machen auf den ersten Blick nicht viel her – und überraschen dann umso mehr, wenn sie auf dem Teller landen. Genau so eines ist dieses hier: geröstete Karotten mit Harissa, Joghurt und karamellisierten Pistazien. Eine kleine Geschmacksexplosion aus Süße,… Geröstete Karotten | Harissa | Joghurt | Pistazien weiterlesen
- Gelbes Fisch Curry | Skrei | PaprikaGoldene Aromen der Thai-Küche – Warum du dieses Gelbe Fisch Curry mit Skrei probieren musst Gelbes Fisch Curry ist ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch, würziger Currypaste und frischem Fisch sorgt für eine harmonische Mischung aus exotischen Aromen und feinen Gewürzen. Besonders in den kalten… Gelbes Fisch Curry | Skrei | Paprika weiterlesen
Jahresrückblick 2022
- Jahresrückblick 2024 – Highlights aus 5 Jahren Paul FerkelJahresrückblick 2024: Ein halbes Jahrzehnt Paul Ferkel Am 1. Januar 2020 wurde Paul Ferkel aus einer spontanen Idee geboren. Heute, fünf Jahre später, blicken wir mit Stolz auf eine Reise voller kulinarischer Highlights und wertvoller Erfahrungen zurück. Da ich im vergangenen Jahr keinen Rückblick für 2023 schreiben konnte, möchte ich diese Gelegenheit nutzen, nicht nur… Jahresrückblick 2024 – Highlights aus 5 Jahren Paul Ferkel weiterlesen
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