Leidenschaftliches Kochen mit Finn und Malte
Wir – Finn und Malte – sind das Team hinter diesem Foodblog. Kochen ist unsere Leidenschaft, und wir möchten diese Leidenschaft mit dir teilen. Bei uns findest du einfache Alltagsrezepte, köstliche Festgerichte und mehrgängige Menüs. Mit über 200 verschiedenen Rezepten und regelmäßigen neuen Ideen bieten wir dir ständig frische Inspirationen. Unser Blog wächst kontinuierlich, also schau regelmäßig vorbei und lass dich von Neuem überraschen.
Jahresrückblick 2025
- Jahresrückblick 2025 – Sechs Jahre Paul Ferkel
Jahresrückblick 2025 – Sechs Jahre Paul Ferkel Paul Ferkel ist ein Herzensprojekt.Eines, das Spaß macht, aber Zeit kostet. Und manchmal auch Nerven. Ein Beitrag entsteht hier nicht nebenbei. Auch dann nicht, wenn KI inzwischen beim Korrekturlesen oder Überarbeiten hilft. Am Anfang steht immer eine Idee. Dann Planung, Einkauf, Kochen. Oft mehr als einmal. Danach Fotos,… Jahresrückblick 2025 – Sechs Jahre Paul Ferkel weiterlesen
NEUE REZEPTE UND ARTIKEL
- Miso-Ente | Rotkohl | JasminreisMiso-Ente mit Rotkohl und Jasminreis – Wenn es etwas Besonderes sein darf Es gibt Gerichte, die man sofort mit einem besonderen Anlass verbindet. Solche, die beim Kochen Vorfreude wecken und beim Servieren für einen echten Wow-Effekt sorgen. Unsere Miso-Ente mit Rotkohl und Jasminreis gehört definitiv dazu. Die Kombination aus zartem… Miso-Ente | Rotkohl | Jasminreis weiterlesen
- Gochujang Pasta | Riesengarnelen | Crispy Chili ÖlGochujang Pasta mit Riesengarnelen und Crispy Chili Öl Gochujang Pasta ist eines dieser Gerichte, bei denen man beim ersten Bissen kurz innehält und sich fragt, warum man das nicht schon viel früher gekocht hat. Pasta ist vertraut, Gochujang längst kein Exot mehr, aber gemeinsam entwickeln sie eine Tiefe, die deutlich… Gochujang Pasta | Riesengarnelen | Crispy Chili Öl weiterlesen
- Foie Gras | Apfel | HaselnussFoie Gras mit Apfel und Haselnuss – cremig, nussig, sündhaft gut Es gibt Gerichte, die man nicht einfach kocht, man komponiert sie. Foie Gras mit Apfel und Haselnuss gehört genau in diese Kategorie. Es ist ein Gang, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen. Ein Gang, der in… Foie Gras | Apfel | Haselnuss weiterlesen
- Bayrische Gyoza – Weißwurst | Brezel | Süßer Senf | Sauerkraut | MeerrettichBayrische Gyoza: Wenn der Biergarten nach Tokio reist Es gibt Gerichte, die entstehen nicht aus Planung, sondern aus einer guten Laune. So war es auch bei diesen Bayrischen Gyoza – einer Idee, die irgendwo zwischen Biergarten und Izakaya geboren wurde. Der Gedanke war simpel: Was passiert, wenn man das Herz… Bayrische Gyoza – Weißwurst | Brezel | Süßer Senf | Sauerkraut | Meerrettich weiterlesen
Wissen
- Jahresrückblick 2025 – Sechs Jahre Paul FerkelJahresrückblick 2025 – Sechs Jahre Paul Ferkel Paul Ferkel ist ein Herzensprojekt.Eines, das Spaß macht, aber Zeit kostet. Und manchmal auch Nerven. Ein Beitrag entsteht hier nicht nebenbei. Auch dann nicht, wenn KI inzwischen beim Korrekturlesen oder Überarbeiten hilft. Am Anfang steht immer eine Idee. Dann Planung, Einkauf, Kochen. Oft mehr als einmal. Danach Fotos,… Jahresrückblick 2025 – Sechs Jahre Paul Ferkel weiterlesen
KOOPERATIONEN
