Goldene Aromen der Thai-Küche – Warum du dieses Gelbe Fisch Curry mit Skrei probieren musst Gelbes Fisch Curry ist ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch, würziger Currypaste und frischem Fisch sorgt für eine harmonische Mischung aus exotischen Aromen und feinen Gewürzen. Besonders in den kalten…
Wenn es ein Gericht gibt, das die Herzen von Fans der indischen Küche weltweit erobert hat, dann ist es Butter Chicken. Zartes Hähnchen, das in einer cremigen Tomatenbuttersauce badet, perfekt gewürzt und voller Geschmack – wer kann da widerstehen? Dieses Rezept ist ein echter Klassiker aus dem Norden Indiens und…
Als großer Fan von Curry in all seinen Variationen präsentiere ich heute ein köstliches Rezept für ein ferklig aromatisches Auberginen-Curry mit cremigem Joghurt und duftendem Basmatireis. Auberginen sind eine Gemüsesorte, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört und weltweit in vielen verschiedenen Küchen verwendet wird. Hier sind einige interessante Fakten: Ursprung…
Würziges Lammcurry mit Joghurt und Koriander: Ein Stück Indien für Zuhause Es wird mal wieder Zeit für ein ferkeliges Lammcurry! Heute habe ich ein leckeres indisches Lammcurry mit Joghurt, viel Koriander und einer intensiven Gewürzmischung für dich. Currys gehören definitiv zu meinen Lieblingsgerichten, und obwohl indische Currys oft etwas länger…
Passend zum Sommer gibt es ein ferkeliges grünes Thai-Curry mit Gemüse. So hole ich mir den Urlaub, der dieses Jahr coronabedingt wohl ausfallen wird, nach Hause. Jedesmal wenn ich Thai-Curry mache, muss ich an meinen Urlaub in Thailand vor einigen Jahren denken. Da hatte ich ein Curry mit Fisch auf…
Bei uns gibt es heute Kichererbsencurry mit Honig-Hähnchen. Beide Bestandteile lassen sich sehr einfach zubereiten und sind wunderbar aromatisch. Currys in unterschiedlicher Form gibt es bei uns aber häufig, da sie sich prima variieren lassen. Das Kichererbsencurry ist jetzt ein indisches Rezept aus dem Buch "Original Indisch" von Meera Sodga.…