[WERBUNG] Heute gibt es einen handgemachten Elisen Lebkuchen mit Mandeln von Lebkuchen Manke & Coldewey. Heute gibt's wieder einen Fun Fact: Advent, Advent ...Der Adventskranz wurde 1839 in Hamburg von dem Theologen Johann Hinrich Wichern erfunden, um den Kindern in seiner Stiftung die Wartezeit zu erleichtern. Eine süße Idee, die…
[WERBUNG] Kommen wir auch gleich zum 2. Türchen. Enthalten ist ein Granola Power Snack mit der Geschmacksrichtung Spekulatius von King Monty. Auf der heutigen Box steht auch ein Mini Rezept für köstlichen Chai Sirup: Zutaten: 400 ml Wasser, 250 g Zucker, 1 kleines Stück Ingwer, 1 TL Kardamom, 1 TL…
[WERBUNG] So, der Weihnachts-Countdown 2021 startet heute. Auf der Box 1 steht in dicken Buckstaben "may your days be merry & bright", darin enthalten ist eine Packung veganes Fruchtgummi - Schwarze Johannisbeere mit Erdbeere von Wally and Whiz. Außerdem steht auf der Box steht auch ein Fun Fact: Weiterbildung für…
Auch in diesem Jahr leiten wir hier wieder passend zum 1. Advent den Weihnachts-Countdown 2021 ein. Wie im letzten Jahr erkunden wir wieder gemeinsam den Foodist Premium Adventskalender. Der Adventskalender wurde mir dieses Jahr freundlicherweise von mein-adventskalender.de zur Verfügung gestellt. Ich werde wieder versuchen, jeden Tag einen kleinen Beitrag über…
[WERBUNG] Hier ist mein zweites ferkliges Rezept mit dem BBQ-Laq von Eat21. Dieses Mal gibt es Schweinebauch sous vide auf einer Asia-Bowl. Der Schweinebauch wurde zuerst für 24 Stunden in einer Brine mariniert und anschließend noch 24 Stunden bei 64 °C sous vide gegart. Im Anschluss daran kam das gute…
[WERBUNG] Heute habe ich ein ferkliges Rezept für Eat21 produziert. Es gibt eine gegrillte Zwiebel mit dem BBQ-Laq Chili-Ingwer. Diesen BBQ-Laq hat mir das junge Startup freundlicherweise kostenfrei zum Testen zur Verfügung gestellt. Dabei handelt es sich um eine sehr viskose Sauce zum Veredeln von Fleisch und Gemüse. Dieser wird…
An Ostersamstag habe ich mal wieder an einem Online-Tasting teilgenommen. Dabei hat es sich um die 4. Veranstaltung der Reihe "Trinken für Fortgeschrittene" gehandelt. Die Veranstalter kommen aus der Braunschweiger Gastronomie: Hide and Seek Braunschweig - Cocktail-BarMonkey Rosé - WeinbrasserieVielharmonie - Restaurant & Bar Da alle drei Gastronomiebetriebe zur Zeit…
Der Paul Ferkel - Foodblog feiert heute, am 1. Januar, seinen ersten Geburtstag. Das ist doch ein hervorragender Anlass das vergangen Jahr Revue einmal passieren zulassen und einen kleinen Jahresrückblick 2020 zu machen. Der Startschuss für Paul Ferkel war am 1. Januar 2020 nach einer fröhlichen Silvesterfeier. Wir hatten natürlich…
[WERBUNG] Im letzten Türchen des Adventskalenders finden sich Gebrannte Paranüsse BIO von Mutter Veldkamp. Das ist eine super Idee, zumal die Weihnachtsmärkte dieses Jahr alle geschlossen sind. So fällt auch das stundenlange Anstehen auf dem Braunschweiger Weihnachtsmarkt aus. Der letzte Tipp ist für Spätzünder: Noch Geschenklos? Ob Feinschmecker, Drink-Fan oder…
[WERBUNG] Im vorletzten Türchen ist Bratapfel Gewürz von Stay Spiced drinnen. Das Gewürz ist in einem schön gestalteten Metalldöschen verpackt. Lediglich die Beschriftung ist etwas gewöhnungsbedürftig. Die Gewürzmischung wurde von Roland Trettl, einem deutsch-italienischen Spitzenkoch, kreiert. Er ist außerdem als TV-Koch und Buchautor bekannt. Auf der Box gibt's heute wieder…
[WERBUNG] Es gibt wieder zum Naschen und zwar Chocolate Sea Salt Truffles von Monty Bojangles. In diesem Adventskalender waren schon Sea Salt Bonbons drinnen. Heute gibt es Truffles. Süßes mit Salzigem schmeckt einfach super lecker. Da bin ich mal gespannt, wie die Kombination mit Truffles schmeckt Das Zitat des Tages…
[WERBUNG] Im 21. Türchen sind Cookie Dough Snack Bites von foodist. Cookie Dough ist aktuell mega trendy. Als Eis oder so zum snacken, Cooki Dough ist nicht mehr weg zu denken. Da bin ich ja mal gespannt, wie lange diese Packung hält. Heute gibt's ein Mini-Rezept für Olivenbutter: Zutaten: 200…