Sombra-Kürbis-Suppe | Kürbiskerne | Kürbiskernöl | Frühlingszwiebeln
Herbst ohne Kürbissuppe? Kaum vorstellbar! Kürbissuppen gehören zu den absoluten Klassikern der Herbstküche und sind ein Muss, wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kühler werden. Im letzten Jahr habe ich eine rauchige Kürbis-Creme-Suppe mit Chorizo zubereitet, die den süßlichen Hokkaido-Kürbis perfekt ergänzt hat. Dieses Jahr wollte ich jedoch eine…