Heute stelle ich dir wieder einmal ein Rezept mit Jakobsmuscheln vor und zwar eine Vorspeise mit Honig und schwarzem Sesam. Der Honig kommt natürlich wieder von LieBee aus dem trnd.de Projekt und zwar wieder der Wildblütenhonig. Die Jakobsmuschel wird hier roh serviert. Es ist also eine Art Carpaccio. Der milde…
Einfach köstlich: Eingelegte Tomaten in Orangen-Vanille-Öl – Ein aromatischer Starter mit Mozzarella und Gurkensalat Eingelegte Tomaten sind die perfekte Basis für ein aromatisches und leichtes Vorspeisen-Erlebnis, und letztes Wochenende war genau der richtige Anlass, sie auf den Tisch zu bringen. Finn und ich hatten uns für einen entspannten Abend verabredet,…
Heute gab es gratinierte Jacobsmuschel auf Rauke mit Hollandaise. Das eignet sich prima als Starter für ein Menü und lässt sich super vorbereiten. Wie das geht, erkläre ich dir im folgenden. Vorbereitung der gratinierten Jacobsmuschel Zuerst musst du Rauke (alternativ eignet sich auch frischer Babyblattspinat) in einem Topf mit Wermut…