Elisen Lebkuchen von Lebkuchen Manke & Coldewey | 3. Türchen

  • Beitrags-Autor:
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

[WERBUNG] Heute gibt es einen handgemachten Elisen Lebkuchen mit Mandeln von Lebkuchen Manke & Coldewey. Heute gibt's wieder einen Fun Fact: Advent, Advent ...Der Adventskranz wurde 1839 in Hamburg von dem Theologen Johann Hinrich Wichern erfunden, um den Kindern in seiner Stiftung die Wartezeit zu erleichtern. Eine süße Idee, die…

WeiterlesenElisen Lebkuchen von Lebkuchen Manke & Coldewey | 3. Türchen

Granola Power Snack von King Monty | 2. Türchen

  • Beitrags-Autor:
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

[WERBUNG] Kommen wir auch gleich zum 2. Türchen. Enthalten ist ein Granola Power Snack mit der Geschmacksrichtung Spekulatius von King Monty. Auf der heutigen Box steht auch ein Mini Rezept für köstlichen Chai Sirup: Zutaten: 400 ml Wasser, 250 g Zucker, 1 kleines Stück Ingwer, 1 TL Kardamom, 1 TL…

WeiterlesenGranola Power Snack von King Monty | 2. Türchen

Veganes Fruchtgummi von Wally and Whiz | 1. Türchen

  • Beitrags-Autor:
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

[WERBUNG] So, der Weihnachts-Countdown 2021 startet heute. Auf der Box 1 steht in dicken Buckstaben "may your days be merry & bright", darin enthalten ist eine Packung veganes Fruchtgummi - Schwarze Johannisbeere mit Erdbeere von Wally and Whiz. Außerdem steht auf der Box steht auch ein Fun Fact: Weiterbildung für…

WeiterlesenVeganes Fruchtgummi von Wally and Whiz | 1. Türchen

Weihnachts-Countdown 2021 || Foodist Adventskalender

  • Beitrags-Autor:
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Auch in diesem Jahr leiten wir hier wieder passend zum 1. Advent den Weihnachts-Countdown 2021 ein. Wie im letzten Jahr erkunden wir wieder gemeinsam den Foodist Premium Adventskalender. Der Adventskalender wurde mir dieses Jahr freundlicherweise von mein-adventskalender.de zur Verfügung gestellt. Ich werde wieder versuchen, jeden Tag einen kleinen Beitrag über…

WeiterlesenWeihnachts-Countdown 2021 || Foodist Adventskalender

Ochsenbäckchen | Rosenkohl | Kartoffelpüree

  • Beitrags-Autor:
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Schmorgerichte und Herbst passen einfach wunderbar zusammen. Deshalb habe ich heute ein wunderbar ferkliges Rezept für geschmorte Ochsenbäckchen für dich. Mal ganz nebenbei sind geschmorte Ochsenbäckchen das zarteste Fleischgericht überhaupt. Etwas feiner sind nur noch Kalbsbäckchen. Dazu gibt es Rosenkohl, Kartoffelpüree und eine herrliche Rotweinsauce. Ochsenbäckchen sind das Backenfleisch vom…

WeiterlesenOchsenbäckchen | Rosenkohl | Kartoffelpüree

Schwarzkohl | Pancetta | Büffelmozzarella | Penne

  • Beitrags-Autor:
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Es wird mal wieder Zeit für ein ferkliges Pasta-Gericht. Passend zur Jahreszeit habe ich ein Rezept für ein Schwarzkohl-Sugo mit Pancetta und Büffelmozzarella für dich. Schwarzkohl ist als italienischer oder toskanischer Kohl, aber auch Palmkohl bekannt. Die mit unserem heimischen Grünkohl verwandte Pflanze wird traditionell in Norditalien angebaut. Der Name…

WeiterlesenSchwarzkohl | Pancetta | Büffelmozzarella | Penne

Gänsebrust sous vide | Chicorée | Potato pavé

  • Beitrags-Autor:
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Passend zum gestrigen Martinstag gibt es ein Rezept für eine ferklige Gänsebrust sous vide. Dazu habe ich einen gebratenen Chicorée sowie Potato pavé gemacht. Die Gänsebrust habe ich sous vide zubereitet, da ich keine Erfahrungswerte hier habe, habe ich mich an der Zubereitung einer sous vide Entenbrust orientiert. Das Fleisch…

WeiterlesenGänsebrust sous vide | Chicorée | Potato pavé

Portobello | Frischkäse | Tomaten | Büffelmozzarella

  • Beitrags-Autor:
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Heute gibt es ferkelige Portobello gefüllt mit einer Frischkäsemasse. Die gefüllten Protobello Pilze habe ich das erste mal in Portugal gegessen und war total begeistert. Ich kann mich aber nicht mehr genau daran erinnern, wie sie gefüllt waren. Deshalb habe ich einfach einmal etwas herumexperimentiert und herausgekommen ist dieses Gericht,…

WeiterlesenPortobello | Frischkäse | Tomaten | Büffelmozzarella

Miesmuscheln asiatisch | grünes Curry | Kokosmilch | Koriander | Thai-Basilikum

  • Beitrags-Autor:
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Wir lieben Muscheln jeder Art. Egal ob Miesmuscheln, Venusmuscheln oder Austern. Deshalb habe ich heute ein ferkliges Muschelgericht für dich. Es gibt Miesmuscheln asiatisch mit mit grünem Curry, einem Kokosmilchsud, frische Gemüse-Julienne und sowie frischem Koriander und Thai-Basilikum. Also ein super Gericht passend für ein paar Erinnerungsmomente an wundervolle Urlaube…

WeiterlesenMiesmuscheln asiatisch | grünes Curry | Kokosmilch | Koriander | Thai-Basilikum

Sombra-Kürbis-Suppe | Kürbiskerne | Kürbiskernöl | Frühlingszwiebeln

  • Beitrags-Autor:
  • Beitrags-Kommentare:2 Kommentare

Was wäre der Herbst ohne Kürbissuppe? Richtig - da würde etwas fehlen. Letztes Jahr gab es eine somky Kürbis-Creme-Suppe vom Hokkaido-Kürbis mit Chorizo. Dieses Jahr habe ich eine ferklige Kürbissuppe vom Sombra-Kürbis zubereitet, dieses Mal aber ganz klassisch. Das Topping ist auch sehr klassische, nämlich Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Frühlingszwiebeln und Crème…

WeiterlesenSombra-Kürbis-Suppe | Kürbiskerne | Kürbiskernöl | Frühlingszwiebeln

Butternut-Carpaccio | Kräuterseitlinge | Kürbiskerne | Spiced Up Oil von eat21

  • Beitrags-Autor:
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

[Werbung] Der Herbst ist der Übergang zwischen Sommer und Winter. Die Blätter an den Bäumen färben sich bunt, außerdem ist auch für viel Früchte- und Gemüsesorten Erntezeit. Pilze und Kürbisse haben jetzt Hochsaison. Ich habe das zum Anlass für ein ferkliges Butternut-Carpaccio genommen und diesen neben frischen, rohen Kräuterseitlingen, gebackenen…

WeiterlesenButternut-Carpaccio | Kräuterseitlinge | Kürbiskerne | Spiced Up Oil von eat21

Steinpilzravioli | Kirschtomaten | Parmesan | Salbei | Nussbutter

  • Beitrags-Autor:
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Herbstzeit ist Pilzzeit. Deshalb habe ich mir die Zeit für ferklige Steinpilzravioli genommen. Dazu serviere ich noch Kirschtomaten aus eigenem Anbau, reichlich Parmesan, Salbei und eine Nussbutter. Wer schon länger meinem Blog folgt, wird sicherlich bemerkt haben, dass ich ein Steinpilz-Fan bin. Ich war auch wie letztes Jahr wieder in…

WeiterlesenSteinpilzravioli | Kirschtomaten | Parmesan | Salbei | Nussbutter